22 de setembro de 2009

Paulo Barros

Chef do Restaurante Due Cuochi Cucina

entrevista

Paulo Barroso de Barros iniciou sua carreira aos 16 anos quando por sugestão do pai, foi engrossar a equipe do chef Emmanuel Bassoleil, no Roanne.

NO on on on on o nono onon ono nono nono nono

HO oh oh ohoho hoho hohoh oho hoho hoho hohoh ohoh oho

 

Paulo Barros

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Paulo Barros

"Não uso nenhum produto orgânico por serem caros, mas adoraria usá-los se pudesse!" 

Sobre Paulo Barroso de Barros: 
Paulo Barroso de Barros iniciou sua carreira aos 16 anos quando por sugestão do pai, foi engrossar a equipe do chef Emmanuel Bassoleil, no Roanne. Não demorou muito, o jovem paulistano tomou gosto pela coisa e iniciou o curso do SENAC em Águas de São Pedro. De lá foi direto ao interior da França para estagiar com o famoso Georges Blanc. Nada mal. No retorno a São Paulo, em 1999, conseguiu um posto no Cantaloup, que abriu portas para o restaurante Baraboo, em Miami. Mais tarde, novamente de volta à cidade, aproximou-se da culinária italiana no La Vecchia Cucina, onde refinou seu conhecimento e técnicas culinárias. Surgiu então o Due Cuochi Cucina, que lhe rendeu diversos prêmios e revelou o irrequieto e surpreendente cozinheiro, atualmente também sócio do restaurante Kaá. 


Serviço Due Cuochi Cucina: 
Itaim: 
Aberto em 2005 
Endereço Rua Manuel Guedes , 93 , Bairro Itaim Bibi - São Paulo-SP 
Tel: (11) 3078-8092 

Cidade Jardim: 
Endereço: Avenida Magalhães de Castro , 12000 , (Shopping Cidade Jardim) Bairro Cidade Jardim - São Paulo-SP 
Tel 3758-2731  

Assessoria de Imprensa:
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