16 de dezembro de 2009

Bel Coelho

Chef e Proprietária do Restaurante Dui

entrevista

Acredito que por trabalhar em um mercado tão competitivo, buscar um diferencial é essencial.

NO on on on on o nono onon ono nono nono nono

HO oh oh ohoho hoho hohoh oho hoho hoho hohoh ohoh oho

 

Bel Coelho

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Bel Coelho

Minha frase, opinião, depoimento sobre alimentos orgânicos: 

"Sempre que pudermos, devemos priorizar o consumo de produtos orgânicos. Além de mais nutritivos e saudáveis, são muito mais saborosos". 

Sobre Bel Coelho:
Bel Coelho é um dos novos expoentes da gastronomia paulistana. Formada pelo Culinary Institute of América, a chef já trabalhou em diversos restaurantes no Brasil e no mundo. O D.O.M. de Alex Atala, o Fasano, o antigo Laurent e El Celler de Can Roca na Espanha (03 estrelas Michelin), são alguns deles.

Atualmente chefia seu próprio restaurante que abriu há 05 meses, o Dui. Já foi eleita chef revelação pelo júri da edição especial "O Melhor da Cidade", da Veja São Paulo.

"Acredito que por trabalhar em um mercado tão competitivo, buscar um diferencial é essencial. Minha especialidade são os pratos saudáveis, que oferecem benefícios nutricionais importantes e proporcionem uma refeição saborosa aos meus clientes".

Serviço:
Dui
Alameda Franca, 1590 - São Paulo-SP
Tel: (11) 2649-7952
Horário: Bar de Tapas: Terça a sábado, 20h à 1h / Restaurante: Terça a quinta, 20h à 0h; sexta e sábado, 20h à 01h; Sábado e domingo, 12h30 às 17h.
Capacidade: 56 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Estacionamento: Possui (Manobrista | Pago)

Assessoria de Imprensa:
New Content - por Andreia Alcantara / Imagem Corporativa - por Nathalya Calil